Csokiskiflik

 Hozzávalók kb 12 kiflihez

40 dkg átszitált liszt

2  dkg friss élesztő

1,5 dl tej

5 dkg vaj

2 dl zsíros tejföl

2 vaníliás cukor

3 evőkanál kristálycukor

Langyos tejben el morzsoltam az élesztőt és a porcukorral megfuttattam. Az összes hozzávaló felhasználásával tésztát gyúrtam, amit könnyed mozdulatokkal,de alaposan megdagasztottam. Egy órán át kelesztettem majd átgyúrtam.

A tésztát most téglalap alakúra nyújtottam, de lehet karikára is és abból vágni cikkeket.

Egy-egy kiskanál csokikrémet (most finettit, jobb híján) kentem a szélesebb végére és feltekertem kiflinek. Sütőpapírral bélelt tepsire kerültek, 6-6 db/tepsi.

Fél órán át keltek még a tepsin, majd megkentem felvert egész tojással és megszórtam kristálycukorral

190 C fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt sütöttem szép piros, ropogósra. Jelentem egy óra múlva, már egy darab sem volt maradva. Jó étvágyat.